مربا یک چاشنی خوشمزه و دلچسب برای صبحانه و تزیین برخی کیک ها و شیرینی جات است که با انواع میوه جات و برخی گلها تهیه میشود. در این بین یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین مرباها ،مربای گل سرخ یا گل محمدی است که بخاطر طعم و عطر دل انگیزش بسیار لذیذ است.
مربای گل سرخ یا گل محمدی از برگ گل تازه و یا خشک گل محمدی تهیه میشود. این گلها در فصل بهار و تابستان بشتر رایج است.
زرشک پلو با مرغ غذای محبوبی هست که پای ثابت بیشتر مهمانی ها و مجالسه. نه تنها به دلیل طعم خوبی که داره، بلکه به دلیل آسانی تهیه اون در مقدار زیاد، در مهمانی ها میتونه گزینه بسیار مناسبی و در عین اینکه یک غذای مجلسی هست و طعم لذیذی داره.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز درشت 1 عدد
سبزی خشک معطر( ریحان و جعفری)1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل 1/2 قاشق چایخوری
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
خورش چیکن تیکا ماسالا یک خورش هندی بسیار خوشمزه است که در آن جادوی ادویه‌ها و عطرها و طعم‌ها را می‌چشید. این غذا را میتوانید هم با مرغ و هم با گوشت قرمز تهیه کنید.
مواد لازم:
فیله مرغ ۳۰۰ گرم
ماست کم چرب یک پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
گوجه‌فرنگی پوره دو عدد
سیر ۲ حبه
خامه نصف فنجان
ادویه گرام ماسالا یک قاشق چایخوری
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
پودر زیره دو قاشق چایخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
فلفل دو قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده یک قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
روغن به میزان لازم
جگر مرغ هم مانند دیگر قسمت های مرغ خوشمزه و لذیذ است. با جگر مرغ میتوانید یک غذای نونی ساده و در حین حال خوشمزه درست کنید و تدارک یک شام مناسب را بچینید.هر چند خیلی ها جگر مرغ را در کنار برنج می پسندند و بسیار هم از خوردنش لذت میبرند. ولی اینبار ما یک نوع خوراک با جگر مرغ برایتان تهیه کردیم که خیلی سریع آماده میشود و مواد زیادی هم لازم ندارد.
مواد لازم خورش انار
گوشت خورشتی 400 گرم
مغز گردو چهار عدد
انار دان شده نصف پیمانه متوسط
پیاز بزرگ 1 عدد
رب انار دو قاشق غذاخوری
سبزی خورشتی 300 گرم
سیر 2 حبه
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
روغن مایع به اندازه کافی
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
مواد لازم :
آرد ۳ الی ۳/۵ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری
- سبزی (گشنیز،ترخون،ریحان،تره،پیازچه،جعفری ،شوید) :2 لیوان
- تخم مرغ : 4 عدد
- پیاز رنده شده یا نگینی : 1 عدد
- گردوی خرد شده :4 قاشق غذا خوری
- نمک ، فلفل ، زردچوبه :به میزان لازم
- روغن حیوانی : 1 قاشق چایخوری تا1 قاشق مربا خوری
هر روز از سبزی های مختلف استفاده می کنید اما از خواص آن ها به طور دقیق اطلاع دارید؟ برخی از سبزی ها هستند که می توانند بدن شما را در برابر هر گونه بیماری بیمه کنند. در ادامه به این سبزی های میکروب کش بیشتر اشاره خواهیم کرد.
